发布于 2024-07-19
1、粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。玉米 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
2、粗粮主要分三类有谷物类、杂豆类、块茎类。谷物类 玉米 玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。
3、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，可以分成以下几类：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
4、“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
肉夹如侍馍作为西北地区的特色小吃，酥软的馍夹上肥而不腻的肉，再配以爽口的蔬菜，让人回味无穷。 开一家以肉夹馍为主打的小吃店，可以吸引众多食客前来品尝。 臭豆腐作为湖南、台湾等地的知名含帆小吃，虽然气味独特，但口感鲜美，深受许多年轻人的喜爱。
关东煮，这一源自日本、在台湾流行后传入内地的美食，因其“高端版”麻辣烫的特性，在冬天尤其受到欢迎。串着丸子煮着吃，汤则是现熬的营养鸡汤，既美味又营养，暖胃又暖心。除此之外，冒菜、砂锅菜、麻辣烫等秋冬特色小吃也同样深受食客喜爱。
炒粉、汤粉、麻辣凉拌粉、酸辣粉、麻辣烫等美食，都是开小吃店的热门选择。 豆浆、碳酸饮料、矿泉水以及各种汤品，也能满足顾客的不同口味需求。 小吃店的特色在于提供各种简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。
开设冒菜小吃店。冒菜是一种在全国各地都广受欢迎的小吃。顾客可以选择自己喜欢的菜品进行烹饪，搭配米饭即可享用一顿丰盛的餐点。其亲民的价格（人均十几元）和个性化选择，使其成为聚餐的热门选择。经营凉卤小吃店。
冰镇饮料 夏日的酷热让人渴望解渴的饮料。因此，提供冰镇饮料的路边摊在夏季非常受欢迎。你可以在摊位上提供特别为炎热天气设计的饮品，如柠檬水、冰红茶、冰奶茶、水果汁或冰淇淋奶昔等。这些饮料不仅销售容易，而且能够迅速带来收益。 烧烤 烧烤是一种全年受欢迎的食品，但在夏季尤其受欢迎。
凉面店 凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
1、开早餐店需要准备什么？注意什么？ 食物丰富营养 早餐店提供的食物应满足顾客的营养需求，包括各种谷物、蛋白质、蔬菜和水果等。 卫生质量 确保食品和个人卫生，维护店面（餐车）清洁，定期清洗消毒餐具，创造一个干净卫生的就餐环境。
2、开早餐店要注意一下几点： 食物需要丰富营养 卫生质量要过关 经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。
3、开早餐点，一般有几点需要注意。门面地点，选择小区（居民区）附近，且竞争压力较少。繁华路段（车站）。离学校等上班一族较近的工作地点。早餐要符合当地人口味。经济于健康兼备。即能符合大众消费，早餐也健康，卫生尤其重要。
4、厨房大型设备：包括一台大型豆浆机、一个单灶面锅、一台三用绞肉机、一个切菜机、一台压面机以及一台蒸包子机等。 餐桌设备：需要准备餐巾纸、小碟子、大中小盘子、放置调味品的小瓶子、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒菜锅和铲子等。
5、开一家早餐店需要进行一系列的准备工作，包括市场调研、选址、装修、采购设备和原料、招聘员工、办理相关证照等。以下是详细的准备步骤：市场调研：在开设早餐店之前，首先要对当地的市场进行调研，了解当地居民的早餐消费习惯、口味偏好、消费水平等，以便确定早餐店的经营方向和菜品。
6、由于早餐店属于食品服务业，在开店之前，还要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。如果是下岗失业人员开早餐店，将享受政府所有关于下岗失业人员创业的优惠政策，如税收减免、小额贷款等。
早餐店不仅能够给当前的消费者提供更多不同于以往的自助早餐食物，还能赢得消费者的喜爱，开一家自助早餐店所需要的费用也是不高的，只需要几万元就可以了，所以是很实惠的。消费者需求决定市场 开店注意选址 自助早餐一般用餐花费的时间比较多 就这一情况来分析消费群体。
市场潜力大：随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，越来越多的人早上没有时间自己准备早餐，选择到外面吃早餐，因此早餐市场前景非常广阔。开店成本低：相比起其他餐饮店，早餐店的开店成本较低，且可选的菜品种类少。
只要市场有需求，行业所能带来的利润就非常之高。早餐消费群体大，是自己的技术好，做的口味不差，每天光顾的都是老客户，加上早餐店有两个人就足够了，所以项目对店面规模大小也没有什么要求。
实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。
现磨五谷豆浆和五谷磨坊。根据查询百度地图显示。现磨五谷豆浆位于郑州市新郑市郑州绕城高速新郑育才外国语学校西侧约220。五谷磨坊位于管城回族区航海东路1128号。
临沂良康包装有限公司告诉你：良康五谷杂粮特选沂蒙山丘陵山地无农药健康绿色食品为原料，每一粒粮食都经流水线机械化粒粒筛选，清洗，再使用电脑低温烘焙设备，原料成品再输送到小袋分装设备，每一个环节都机械化封闭式工作，符合国家卫生标准，——该公司拥有多名指导资深人员和专门从事五谷杂粮研究。
阳光豆坊 - 阳光豆坊提供多种有机认证的五谷杂粮，包括有机燕麦、有机黑米、有机红米等，这些产品都经过严格的质量控制，保证无化肥和农药残留，是追求有机健康生活消费者的好选择。农家有约 - 此品牌致力于推广自然农法种植的五谷杂粮，如糙米、小米、荞麦等，旨在为消费者提供最天然、最健康的食品。
用烘焙豆子打，可以弄一些黄豆豆浆 绿豆豆浆、红枣豆浆等等多种口味。根据客户来自己选择，这样会好卖店。现磨豆浆品种你可以 看看 园源谷场 这个淘宝店，他们里面就有很多种豆浆原料包，里面的原料都是低温烘焙的，像一些烘焙黄豆、烘焙燕麦等等，烘焙豆不需要煮，直接就可以打，也利于储藏。
还有一点烘焙豆保存期比较长，比较适合备货。
早餐店的豆浆从批发部进货。批发部经营范围：豆浆加工加工、零售，低温烘焙五谷杂粮，现磨豆浆散装原料，批发商是指向生产企业购进产品，然后转售给零售商、产业用户或各种非营利组织，不直接服务于个人消费者的商业机构，位于商品流通的中间环节。
粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃五谷仁粮（粗杂粮），如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。 大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为逗肾之谷地，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。